Как мыло помогает защититься от вирусов

Сейчас много информации о том, какие меры нужно предпринимать, чтобы защитить себя от вирусов. И первая рекомендация – почаще мыть руки.  Мы расказываем, почему это правильно и почему это работает.

Молекулы мыла состоят из гидрофильной «головки» и гидрофобного «хвоста». Гидрофильная «головка» любит воду. Благодаря ей мыло растворяется в воде. Гидрофобные «хвосты» любят растворяться в жирах и маслах. Именно эта дуальность позволяет мылу смывать жировые загрязнения (см. рисунок ниже). Гидрофобные «хвосты» с удовольствием встраиваются в жировой слой загрязнения, в то время как гидрофильные «головки» стараются остаться в воде. В результате мыло разрывает сплошной жировой слой на мелкие капельки. Они отлипают от поверхности и формируют эмульсию, которую легко смыть.

У большинства вирусов также есть липидная (жировая) мембрана. При встрече с вирусом гидрофобные «хвосты» молекул мыла делают то же самое: они встраиваются в липидную мембрану вируса и разрушают её, как обычную жировую пленку. Тем самым дезактивируя вирус.

Есть и другой механизм воздействия мыла на патогенную микрофлору. Известно, что для каждого вируса, для каждой бактерии существует определенный рН окружающей среды, в которой они чувствуют себя комфортно. Выход за пределы этих значений рН приводит к невозможности их жизнедеятельности.

В таблице ниже приведены пределы значений pH, определяющие возможность (или невозможность) развития некоторых микроорганизмов.

Несложно заметить , что практически для всех упомянутых в таблице микроорганизмов рН среды обитания порядка 9,5 уже губителен. А именно такой рН имеют растворы натурального мыла (об этом мы писали раньше).

Так что рекомендации мыть руки с мылом для профилактики инфекционных заболеваний имеют под собой реальные основания, конечно, если речь идет о натуральном мыле, пена которого имеет слабощелочную среду.

Всякого рода гели для мытья рук на синтетических ПАВах и твердые полунатуральные мыла с нейтральным рН тоже будут очищать ваши руки, но уже с гораздо меньшей эффективностью.

Не забывайте, что для хорошего очищения мыльная пена должна оставаться на ваших руках как минимум 20 - 30 секунд и мыть нужно так, как это делают хирурги (все мы не раз это видели по телевизору). 

Тому же, как проверить, натуральное у вас мыло или нет, будет посвящена следующая статья.

 ^{© ООО «Клеона», 2020. Все права защищены}  

^{Частичное или полное копирование материалов без ссылки на сайт ООО «Клеона» запрещено.}